Общепринятое понятие "пищеварения" является ошибочным, вследствие чего у людей возникает непонимание процесса питания, приводящее к ошибкам в питании и к болезням.

    На самом деле никакого "пищеварения" внутри любого живого организма не существует. Этот термин предельно некорректен, и по сути с давних времен использован как аналог термического приготовления пищи. И часть этого слова: "варение" действует на подсознание людей таким образом, что они думают, что варить или жарить любую пищу - это нормально.

    "Вар" означает "кипящая вода", "жар", а "варить" буквально означает - "заставлять кипеть" и связано непосредственно с огнем. Но абсолютно любые биоорганизмы ничего не варят и ничего даже отдаленно похожего внутри них не происходит! Высокие температуры несовместимы с жизнью. В биоорганизме непосредственно существует лишь разложение и усвоение пищи. Сначала происходит процесс механического разрушения пищи, потом происходят химические процессы, участвуют желудочный сок, ферменты и микрофлора, в результате чего пища разбирается на ее составляющие, питательные вещества высвобождаются, всасываются и усваиваются организмом.

    И сам желудочный сок сам по себе ничего не переваривает. Он в первую очередь является обеззараживающим раствором, уничтожая вирусы. Желудочный сок имеет кислую среду, уровень которой регулируется в зависимости от качества поступающей пищи, и в нем собственно запускается процесс разложения пищи, а вовсе не "варения". Если в желудок поступает сырая пища, то концентрация кислоты в желудке будет меньше, а чем более поступает пища термообработанная и животного происхождения, тем концентрации кислоты будет больше. Желудочный сок действует только лишь на начальной стадии обработки пищи. Кислая среда желудочного сока разрушает внешнюю оболочку клеток пищи для высвобождения ферментов, участвующих в разложении пищи. Если же клетки в пище мертвые из-за термической обработки, то эти ферменты в большей степени необходимо вырабатывать поджелудочной железой.

    После этого пища попадает в кишечник, где ключевую роль играет микрофлора, в процессе чего синтезируются витамины и другие необходимые человеку вещества. Если человек преимущественно питается пищей сырой, то формируется симбиотическая микрофлора, которая вырабатывает полезные для человека вещества. Если человек преимущественно питается пищей животного происхождения и другой мертвой пищей, то формируется гнилостная микрофлора, которая также вырабатывает токсины, отравляющие организм.

    Эти продукты жизнедеятельности бактерий, витамины или токсины, в зависимости от вида микрофлоры, всасываются в стенках кишечника и поступают в кровь. Но если кишечник забит слизью и шлаками, то всасывание резко снижается и возникает дефицит питательных веществ. Поэтому важно чистить кишечник как от шлаков, так и от патогенной микрофлоры, иначе весь процесс усвоения пищи будет иметь очень низкий процент эффективности.